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特色花生系列技术大全

一、项目简介
    水晶花生豆腐:水晶花生豆腐是以纯花生为原料,经独特的工艺精制而成的绿色食品,它既保持了花生原滋原味的特点,又适合了男女老少喜欢尝鲜的要求,而且营养成分全面优于大豆豆腐,外观洁白细腻,口感极细鲜美,食之润泽爽滑,清香宜人,细腻筋道,余香持久,可烹制出各种佳肴,是我国豆制品加工业中的新成果。该产品不同于普通豆腐,不需石膏、卤水等对人体有害的物质,纯天然植物蛋白固化,完全不用化学添加剂点制的绿色保健豆腐,外观细腻洁白,多种风味任意调配,豆腐软硬任意调整,品种丰富,花样繁多,或生产近百种风味,也可加工成花生豆浆,花生豆腐脑等美味食品,还可将豆渣加工在花生馒头,面条、面包等畅销食品。综合利用率 100% 。
    单项技术函授150元,提供详尽工艺配方教材和VCD教学光盘。

    花生芽菜生产技术: 利用塑料苗盘长 60 厘米 、宽 24 厘米 、深 5 厘米 、塑料筐等作为培养容器,生产花生芽菜,可根据生产规模选择适宜的生产场地,不需要光照,满足温度要求就可以。
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    花生奶茶生产技术: 花生又名落花果,是广大人民所喜爱的一种高营营养食品,因其有促进人体健康,延年益寿的作用,被称为“长生果”。我们结合东方人的饮食习惯,在花生蛋白中通过特殊的工艺添加红茶汁,提高稳定性,使其具有独特的香味,变成花生奶茶大受欢迎。
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    干花生返鲜嫩化技术: 将花生干果通过沙洗、水浸、嫩化、增鲜等技术处理而使“返老还童”, 1 公斤 花生干果可加工成 2 公斤 以上的水煮嫩果。春夏季在夜市上将水煮花生“嫩果”出售,不失为一条致富路。
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    其他花生食品加工技术花生豆腐制作技术一斤花生制出十斤花生豆腐花生酸奶加工技术风味花生酱的制作香辣花生酱花生酥(潮式)制作花生酥心糖花生糖、加工蜜香脆花生花生蛋白脆鱼皮花生蜂蜜花生、温柔花生、五香花生的制作开封五香花生仁、五香咸味花生怪味花生米的制作、奶油花生制作椒盐花生酱油花生、琥珀花生、多味花生、多味麻辣花生
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二、技术VCD光盘培训与配套服务
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